Jag har länge velat skapa en sida för en restaurang. Min önskan blev verklig när jag fick chansen att göra en till Jan Olofsson och Thomas Lidbergs nyöppnade café i Luleå. Caféet är beläget mitt på Köpmantorget, granne med inredningsbutiken Pentik. Fascinerad av att fotografera de läckerheter som finns på menyn, Bouillabaisse, open sandwich med rostbiff och min absoluta favoriträtt högrevshamburgare. Bilder säger så mycket och ger en första inbjudan till gästerna. Imponerad är jag också att ekologiskt tänkande, hänsyn till kostavvikelser och att baka göra bröd och kakor etc. själv. Det sistnämnda är ”härproducerat”, bra ord för hemmatillverkning.